zondag 24 juni 2012

Kikkererwtenpasta met vlierbloesem


Hoemoes is erg lekker en dat wilde ik wel eens zelf maken. Natuurlijk had ik weer niet alle ingrediënten in huis, zoals bijvoorbeeld sesampasta. Dus ik ben weer aan het experimenteren geslagen mét de nieuwe blender.

Voor een nootachtige smaak heb ik vlierbloesem geroosterd en wat cashewnoten toegevoegd.











Ingrediënten:
 
- potje gekookte kikkererwten
- cashewnoten
- 5 teentjes knoflook
- limoensap
- verse koriander
- 3 versgeplukte vlierbloesems
- 2 theelepels sambal (badjak)
- snufje zout
- olijfolie


De vlierbloesems heb ik geroosterd.
Alles blenderen tot het een smeuige pasta is geworden. Als het te dik en te stug is nog wat olie toevoegen.






Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen