zaterdag 23 juni 2012

Een netelige kwestie

Aangezien de brandnetels op mijn tuin weer even moeten groeien heb ik mijn lief gisteren opdracht gegeven de brandnetels uit zijn tuin te plukken. Een plastic tas met een netelige kwestie. Ik moet nog even uitvinden hoe ik dat het best kan schoonmaken en verwerken want ik heb nog steeds prikkelige vingers.
Ik heb dus maar even de kook erover gegooid en daarna de blaadjes geplukt.

Daarna heb ik ze verwerkt in een groene smoothie. Het ziet er best raar uit, zo'n groene smoothie, maar oooo wat is het lekker en gezond!


Ingrediƫnten:


  • sinaasappel
  • kiwi
  • banaan
  • appel
  • limoen
  • verse rauwe spinazie
  • brandneteltoppen



Het geheel is in kleine porties gepureerd, ik denk dat ik maar eens een blender moet aanschaffen, dat zou handiger zijn.

Een groene smoothie maak je het liefst met bladgroenten, aangezien andere soorten groenten koolhydraten bevatten. Met fruit is dat dan geen goede combinatie, het kan buikpijn veroorzaken.

3 opmerkingen:

  1. L: wat ben je weer lekker creatief met .... koken/eten bereiden, in dit geval. Smulpaapze. E3 :-)

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Ursula Pahnke-Felder26 juni 2012 om 16:25

    Hallo Els,
    brandnetels tussen twee keukendoekjes leggen en met een deegroller goed en meerfoudig kris-kras overheen rollen.
    Dit is het geheim voor brandnetels in een salad.
    Brandnetels in kokend water voor 1 minute koken, direkt in ijswater.
    Dit is het geheim voor in een (heet) gerecht.

    Succses en groete
    Ursula Pahnke-Felder

    BeantwoordenVerwijderen